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关于山地车油簧与山地车油碟的换油视频，暂时无法提供，不过可以提供大致的换油步骤，具体可以参考相关的视频教程。
对于山地车油碟换油，步骤如下：
1、准备适合的工具，包括螺丝刀、油壶等。
2、拆卸来令片，清洗干净油污。
3、在碟刹夹器上添加新的刹车油，并排气泡，夹器倒置，在夹器上段有一个可以拧开的塑料盖，用随机附带的工具拧开即可放油，注意夹器内部有空气的话要按住刹车不断捏住放松刹车把，排出内部空气，空气排出后，碟刹会变得很灵敏，此时可以拧紧盖子，完成换油。
对于山地车油簧的换油过程与油碟类似，也是先拆卸旧的部件进行清洗，然后添加新的润滑油并排除内部的空气，具体步骤可以参考相关视频教程。
换油过程涉及到一定的技术操作，建议不熟悉的朋友寻求专业人士的帮助，避免个人操作不当导致设备损坏，换油时请确保使用的刹车油是专门为山地车设计的，以保证最佳的润滑和刹车性能。
信息仅供参考，建议咨询专业人士获取具体帮助。